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Una ensalada de bistec fácil y deliciosa

Un platillo que puede ser perfecta para la cena o almuerzo

Te presentamos la receta de una deliciosa ensalada de bistec, una comida muy popular en toda la zona tropical de américa.

Te explicaremos con detalle la preparación de este sabroso platillo, indicado para aquellos que son amantes del bistec de res, cebolla y tomate. Una comida que se estipula que tendrá unos 30 minutos de preparación, y con un muy bajo grado de dificultad para cocinar.

Ingredientes de la ensalada de bistec

Esta receta estará indicada para servir unas cuatro porciones.

  • 1 kilo de bistec de res.
  • Aceite de maíz.
  • Tres dientes de ajos.
  • Media cucharada de pimienta negra molida.
  • Dos cucharadas pequeñas de sal.
  • Una taza y media de cebolla picada en ruedas.
  • Unas ocho ruedas de tomate.
  • 300 gramos de apio picado.
  • Un cuarto de Limón

Preparación de la ensalada de bistec

  1. Corta el bistec en cuadrados de 2 centímetros de espesor aproximadamente y con un mazo u objeto similar, golpea y aplasta los trozos de carne hasta que el tamaño se vea reducido a 1 centímetro aproximadamente de grosor.
  2. En un recipiente aparte aplasta los ajos y añádele la pimienta y sal. Luego, mézclalos con una cucharada de aceite.
  3. Con la mezcla de ajo hecha, procede a echarlo en los trozos de bistecs y deja que se sazone por media hora.
  4. Calienta un cuarto de taza de aceite en un sartén y coloca a freír el bistec por 5 minutos a fuego lento.
  5. Una vez cumplido el paso anterior, procede a añadir las cebollas en el mismo sartén por 2 minutos, mezclándolos activamente en el tiempo indicado.
  6. Coloca las rodajas de tomate en el sartén donde se está cocinando, y buscar que se doren por ambos lados por unos dos minutos aproximadamente.
  7. En un recipiente aparte coloca el apio finamente picado, agrégale limón y una pizca de sal, y procede a dejarlo bien mezclado.
  8. Una vez terminado de freír la carne, procede a servir y adornar con el apio en la parte más externa de la comida y así ya tendrás preparado la ensalada de bistec.

Observaciones finales

  • Si se tiene a disposición aceite de oliva, usa como alternativa ante el aceite de maíz, pues sus propiedades de ser bajo en grasas, lo hace una opción saludable.
  • En el paso tres, en la recomendación de dejar sazonando la carne por 30 minutos, cuanto más tiempo se deje sazonando, mayor será los beneficios al momento de probar su sabor. Es decir, a cuanto más tiempo este sazonado, más sabor condimentado tendrá.
  • En el paso cinco, al momento de añadir la cebolla, observa que las cebollas lleguen a estar translucidas. Si notas que no llega a ese punto en los dos minutos indicados, alarga el tiempo hasta lograr la translucidez en la cebolla.
  • En el paso 6 la intención es la misma que con la cebolla. Es decir que quede un poco translucido el tomate. Solo ten cuidado que el tomate es mucho más delicado que la cebolla, es decir puede perder rápido su consistencia.

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