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Pollo a la parrilla con salsa de crema cajún y linguini

La mejor receta de Pollo a la parrilla con salsa de crema cajún y linguini

Estas sencillas pechugas de pollo a la parrilla se sirven con linguini y una salsa de crema cajún fácil. El pollo tarda solo unos minutos en cocinarse y la salsa es una combinación simple de crema y condimentos. Por ello, resultan receta deliciosa y perfecta para realizar un platillo diferente entre semana.

Las pechugas de pollo se sazonan con especias ennegrecidas o cajún y luego se asan a la parrilla o asadas a la perfección. Use una parrilla interior o exterior, una asadera o una parrilla para cocinar el pollo en esta receta.

A continuación, explicaremos los detalles técnicos de la receta, información nutricional, ingredientes recientes, modo de preparación y algunos consejos finales. Esta es una receta muy completa que le aseguramos realmente amara.

Detalles técnicos de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Porciones: 4 porciones

Pautas nutricionales (por porción)

  • 2155 gr de Calorías
  • 121 gr de nutrientes
  • 106 gr de Carbohidratos
  • 152 gr de Proteínas

Ingredientes del Pollo a la parrilla con salsa de crema cajún y linguini

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesada (sin piel)
  • 1 cucharadita de mezcla de condimentos ennegrecidos (o condimentos cajún)
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 1/2 a 2 cucharaditas de condimento Cajun (Emeril’s Louisiana Spice, Chachere’s, etc.)
  • Salsa picante roja de Dash Frank (o Texas Pete’s, o Tabasco, o al gusto)
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • Pizca de sal (o al gusto)
  • 16 onzas de linguini
  • 1 tomate grande (sin semillas, cortado en cubitos)
  • 4 cebollas verdes (en rodajas finas)

Pasos para la preparación del Pollo a la parrilla con salsa de crema cajún y linguini

  1. Reúna los ingredientes.
  2. Coloque las pechugas de pollo entre hojas de envoltura de plástico y machaque para aplanarlas un poco y hacerlas de espesor uniforme.
  3. Coloque el pollo entre láminas de plástico para envolver.
  4. Espolvorea ligeramente el pollo con una mezcla de condimentos ennegrecidos o condimentos cajún. Dejar de lado.
  5. En una cacerola mediana, cocine a fuego lento la crema durante unos 4 minutos para reducir un poco.
  6. Mezcle la harina con la mantequilla y mezcle con la crema.
  7. Agregue el condimento cajún y la salsa picante, al gusto, junto con la salsa Worcestershire.
  8. Pruebe y ajuste los condimentos, según sea necesario. Manténgase caliente.
  9. Agrega condimento cajún
  10. Cocine los linguini o fettuccine en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete y escurrir bien.
  11. Mientras se cocina la pasta, caliente una sartén para asar a fuego medio-alto o precaliente el asador o la parrilla al aire libre.
  12. Dorar el pollo durante unos 2 minutos por cada lado.
  13. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando, girando, durante unos 5 minutos. Retirar del fuego y mantener caliente.
  14. Reducir el fuego a medio.
  15. Coloque los linguini cocidos calientes en platos para servir.
  16. Cortar el pollo en rodajas y colocarlo en cada porción de linguini.
  17. Vierta la salsa sobre cada porción.
  18. Coloque los linguini cocidos en platos para servir.
  19. Espolvoree las porciones con tomates cortados en cubitos y cebollas verdes.
  20. Pollo a la plancha con crema cajún
  21. ¡Servir y disfrutar!

Advertencia de utensilios de vidrio para hornear

No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso, si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente. Por ello, sea muy cuidadoso.

Consejos y recomendaciones para una receta perfecta

Según el USDA, el pollo debe cocinarse a una temperatura mínima segura de 165º F (74º C). Si no está seguro o las pechugas de pollo son bastante gruesas, consulte con un termómetro para alimentos de lectura instantánea.

Conclusiones del Pollo a la parrilla con salsa de crema cajún y linguini

La receta de Pollo a la parrilla con salsa de crema cajún y linguini es la mejor manera de disfrutar de un delicioso platillo para toda la familia, con una preparación sencilla y deliciosa. Gracias a ella, puede consentir a su familia llevándoles un platillo que seguramente hará gozar a sus papilas gustativas.

Si lo que desea es conocer recetas de salsas para acompañar este pollo a la parrilla, a fin de personalizar esta receta, le recomendamos el siguiente vídeo:

Del mismo modo, le recomendamos ir a nuestro siguiente post en donde compartimos otra interesante receta que debe conocer:

Revuelto de tofu vegano.

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