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Chili instantáneo

La mejor receta de Chili instantáneo

La olla instantánea hace que el chilí instantáneo de frijol sea muy sencillo para cocinar. Este chile clásico está listo en menos de una hora de principio a fin, y sabe como si hubiera cocido a fuego lento durante horas.

Con una olla instantánea, tendrás un tazón de  chili color rojo delicioso en tiempo récord, lo que lo convirtió en una comida familiar que podrá disfrutar de cualquier noche de la semana. Una variedad de frijoles enlatados y tomates asados ​​contra incendios le dan a este chili increíble textura, sabor y color.

El chile también es versátil. La receta requiere frijoles enlatados y frijoles negros, pero siéntase libre de usar cualquier tipo de frijoles enlatados que tenga en la mano en su despensa. Grandes frijoles del norte, frijoles pintos y habas de cannellini son excelentes opciones para esta receta.

A continuación le explicamos todo lo que debe saber de esta deliciosa receta, sus detalles técnicos, como preparar el chili y otros consejos de preparación.

Detalles técnicos de esta receta de Chili instantáneo

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Construcción de presión: 15 minutos
  • Tiempo Total: 55 minutos
  • Porciones: 6 a 8 porciones
  • Producción total: 2 cuartos de galón

Directrices nutricionales (por porción)

  • 396 gr de Calorías
  • 18 gr de nutrientes
  • 27 gr de Carbohidratos
  • 32 gr de Proteína

Algunas recomendaciones antes de comenzar

¿No hay olla instantánea? Puede usar otra marca de cocina eléctrica o una olla a presión para hacer que el chile. Si está utilizando una cocina de presión de estufa, reste aproximadamente 5 minutos del tiempo total. Siga las instrucciones del fabricante para obtener líquidos y precauciones añadidas.

Sirva el chile con una sartén de pan de maíz recién horneado, galletas escamosas, galletas o chips de tortilla. Agregue una ensalada lateral o ensalada casera para una comida bien equilibrada y satisfactoria. De igual modo, vaya el horno y haga delicioso pan de maíz en su maceta instantánea

Ingredientes del para preparar el Chili instantáneo

  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 1 cebolla media, picada
  • 4 clavos de ajo medio picadas
  • 1 1/2 libras de carne molida
  • 1 1/2 tazas de caldo de carne de sodio bajo
  • 15 onzas enlatadas de frijoles negros, drenados y enjuagados
  • 15 onzas de frijoles enlatados, escurridos y enjuagados
  • 3 cucharadas de polvo chili
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 (14.5 onzas) latas picados de tomates asados ​​a fuego
  • 8 onzas de salsa de tomate
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1/4 taza de cebollas verdes
  • 1 aguacate medio, en cubitos
  • 1 taza de crema agria

Pasos para preparar el Chili instantáneo

  1. Reúne los ingredientes.
  2. Seleccione el botón Sauté en la olla instantánea y agregue el aceite de cocina. En caso de prepararlo en una olla a presión solo agregue aceite y colóquela a fuego medio.
  3. Cuando el aceite está caliente y brillante, agregue las cebollas.
  4. Cocine las cebollas durante 3 minutos, o hasta que estén ligeramente ablandadas. Añadir el ajo y cocinar durante unos 30 segundos más.
  5. Agregue la carne molida a la olla y continúe cocinando durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que la carne ya no sea rosa. Si lo desea, drene y deseche el exceso de grasa.
  6. Agregue el caldo de carne y revuelva, raspando la parte inferior de la olla para aflojar los bits dorados. Recuerde que debe hacerlo sin agitar, la capa de los frijoles, los condimentos, los tomates y la salsa de tomate.
  7. Cubra la olla instantánea y asegúrese de que la ventilación de vapor esté configurada en «Sellado».
  8. Elija el ajuste de cocción manual o de presión (alta presión) y configure el temporizador durante 15 minutos.
  9. Cuando finalice el tiempo, haga una liberación rápida y cambie a fuego lento.
  10. Continúe cocinando descubierto durante 5 a 10 minutos, con frecuencia agitando, hasta que el chile se engrose.
  11. Lave el chili en los tazones y la parte superior con sus aderezos favoritos.
  12. Una vez lo haya terminado, sírvalos caliente en los bowl. Si lo que desea es almacenarlos para luego, preste atención al siguiente tutorial.

Cómo almacenar y congelar el Chili instantáneo

  • Refrigere el chile sobrante en un recipiente cubierto poco profundo dentro de 2 horas y comen dentro de los 4 días.
  • Para congelar el chile, transferir porciones a contenedores congeladores o bolsas de congelador con cierre de cremallera y congelarlo hasta 6 meses.

Consejos adicionales para un Chili instantáneo perfecto

Los tomates y la salsa de tomate tienden a atarse a la parte inferior y podrían darle un sabor a quemado. Por ello las debe colocar en la parte superior sin agitar.

Además de cocinar para evaporar el exceso de líquidos, hay algunas otras formas en que podría espesar una olla de chile. Algunos de los frijoles pueden agregar grosor.

También, para mantenerse con los sabores del sudoeste, agregue una cucharada o dos de masa harina o harina de maíz al chili. Posteriormente, cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos más.

Variaciones en la receta de Chili instantáneo

  • Para chile más spicier, agregue aproximadamente 1/4 a 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado o agregue 1 pimiento jalapeño picado.
  • Para color y sabor adicional, agregue aproximadamente 1 a 1 1/2 tazas de núcleos de maíz al chili después de la liberación rápida.
  • Para un sabor adicional, saltear alrededor de 1/2 a 1 taza de pimiento picado junto con la cebolla.
  • Haz el chile con pavo molido en lugar de carne molida si desea probar algo delicioso y novedoso.

Algunas preguntas frecuentes durante la preparación de esta receta

¿Por qué mi chili se quemó en la olla instantánea?

Los tomates y la salsa de tomate tienden a atarse a la parte inferior y podrían darle un error de quemadura. Para evitar que la mezcla de chile se queme, asegúrese de colocar los tomates y la salsa en la parte superior de la carne, los frijoles y el caldo, y evitar la agitación.

 

¿Cuál es el ajuste instantáneo de chili o frijol de olla?

El ajuste de frijol o chile en la olla instantánea se cocina a alta presión y se puede configurar en: «Más», que es de 30 minutos, o «menos», que se cocinará durante 25 minutos. Puede elegir la configuración del frijol o chile y hacer una versión rápida después de 15 minutos.

Conclusiones de la receta de Chili instantáneo

El Chili instantáneo es una gran receta para los almuerzos o cenas deliciosos. Además, esto lo puede guardar o almacenar para calentar luego y disfrutarlo en día posteriores, por lo que puede ser una gran idea para familias con poco tiempo.

Si desea conocer una nueva manera de preparar esta receta, le recomendamos ver el siguiente video:

Si lo que desea es conocer una nueva receta que pueda usar también para sus almuerzos o cenas, le recomendamos ir a nuestro siguiente post:

Aguacate frito.

 

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